Kokostoppar
Receptet gäller för 20 st
Ingridienser:
- 50 g Smör
- 2 st medelstora ägg
- 1 dl strösocker
- 200 g kokosflingor
- (eventuellt) rivet skal av 1⁄2 st citroner
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Tillsätt de övriga ingridienserna i kastrullen med smör och rör ihop till en smet. Låt smeten svälla i ca 10 min. Klicka sedan ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.
Om man vill kan man doppa kokostopparna i smält choklad när de har svalnat. Dopppa då antingen den övre delen av kokostoppen eller den undre i smält choklad.
